Ingredientes:
- 1 coco seco (marrom)
- 3 copos de água.
Modo de preparo:
- Abra o coco e retire a sua polpa – para abrir com mais facilidade, retire a água de dentro fazendo um furo no “olho” do coco (um dos furos na parte superior do coco é o “olho” dele);
- Quebre o coco ao meio e leve ao forno por 15 minutos – isso fará a polpa desgrudar da casca;
- Esquente 3 copos de água (não precisa ferver);
- Bata a água quente com o coco no liquidificador por cerca de 4 minutos ou até ficar bem fino.
- Passe por um tecido ou peneira fina e esprema bem para retirar todo o líquido.
- Consuma em até 3 dias, armazenando na geladeira ou congele por 3 meses.
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