porKarina Delogu

O que é genética preditiva?

A Genética Preditiva é a área da genética relacionada ao uso de tecnologia genômica aplicada ao
diagnóstico de doenças ou características de interesse, com a finalidade de predizer resultados fenotípicos
futuro.

A coleta é feita da saliva do paciente, de onde é extraído o material genético. Este é realizado uma única fez na VIDA,  com a finalidade de fornecer informações sobre a possibilidade de uma pessoa desenvolver uma condição específica.

Esse tipo de teste pode ser feito em um indivíduo antes do sintoma aparecer e, com base na sua predisposição genética, é possível inferir a probabilidade que ele venha a desenvolver uma doença ou característica.

Todos os genes analisados nos testes são documentados em literatura científica.

POR QUE FAZER UM TESTE GENÉTICO PREDITIVO?

✓ Para conhecer o perfil genético, se houver uma condição genética conhecida na família

✓ Para tomar as decisões acertadas caso a condição puder ser prevenida ou se os sintomas puderem
ser efetivamente tratados

✓ Para mudar hábitos, visando mitigar o efeito de mutações danosas

✓ Para obter informações sobre mutações que ajudem outros membros da família

✓ Para buscar superar limites genéticos em características que conferem desvantagem

Entre em contato com a Nutquality para saber mais sobre os testes genéticos.

porKarina Delogu

Lascas de coco flavorizadas naturalmente

Ingredientes:

  • 3 claras de ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar de coco
  • 1 colher de sobremesa de canela
  • 2 xícaras de tiras de coco

Modo de preparo:

  • Misture tudo
  • Leve ao forno a 180ºC até dourar.
porKarina Delogu

Cocada protéica

Ingredientes:

  • 3 claras de ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar de coco
  • 1 colher de sobremesa de canela
  • 2 xícaras de coco ralado

Modo de preparo:

  • Misture tudo
  • Use duas colheres de sopa para fazer o formato da cocada
  • Leve ao forno a 180ºC até dourar
porKarina Delogu

Cafeína – o que o atleta precisa saber sobre ela…

 

Muitos atletas ou praticantes de atividade física são adeptos ao uso de cafeína para melhorar o desempenho no treino ou em competições – seja pelo consumo do café ao longo do dia ou antes do treino (☕1 xícara  equivale 110mg de cafeina) ou ainda, pela suplementação de cafeína anidra (melhor forma de suplementar) pré-treino.

Ela melhora o desempenho e resistência durante os exercícios intermitentes ou intensos e de longa duração, melhora a concentração, reduz a fadiga e melhora o estado de alerta.

Segundo novos estudos  de genética acerca do metabolismo da cafeína, atletas com uma variante particular de um gene CYP1A2  demonstram melhoras notáveis na resistência após ingerirem a substância. Porém, quem apresenta  uma variante diferente desse gene pode apresentar desempenho pior se a cafeína for ingerida antes, levantando dúvidas sobre se ela deveria ser utilizada como recurso para aprimorar a performance.

É importante  saber se você é um metabolizador rápido, moderado ou lento antes de utilizá-la como recurso.

Caso você sinta que o café reduza seu desempenho, fazer o teste genético para classificar seu gene CYP1A2 vai ajudá-lo a ter certeza se vale a pena ou ão investir nesse recurso.

A Nutquality trabalha com esse e outros testes genéticos. Marque uma consulta e otimize seus resultados.

porKarina Delogu

Como aumentar o status de antioxidantes no organismo?

O estresse oxidativo é definido como um desequilibro entre a formação e remoção dos radicais livres no organismo. Os radicais livres são substâncias formadas pelo nosso metabolismo que reagem e podem levar à danos e doenças. Isso acontece quando sua produção é superior ao que o organismo consegue se defender através da ação dos antioxidantes. É uma porta aberta para o início de doenças como câncer, doença de Parkinson e aterosclerose.

No câncer , ocorre a modificação do DNA, na aterosclerose, o estresse oxidativo favorece a oxidação de lipoproteinas de baixa intensidade (LDL) “mau colesterol” formando as placas de ateroma.

Na artrite reumatoide, as espécies reativas de oxigênio produzidas contribuem para lesões nas articulações.

No exercício físico extenuante, pode resultar em lesões de membranas das células musculares, contribuindo para fadiga.

Os antioxidantes são indicados para minimizar o estresse oxidativo, tais como: betacaroteno, vitamina C, E, glutationa, COENZIMA Q10, N- acetilcisteina, selênio e etc… Uma alimentação equilibrada, com fontes variadas de verduras, legumes e frutas, assim como uma ingestão eficiente de carboidratos, proteínas e lipídios, são capazes de suprir estas demandas auxiliando seu organismo a criar estas vias de defesa natural.

A suplementação, neste caso pode ser sim uma alternativa caso não seja suficiente apenas com a alimentação. Nossos alimentos infelizmente não possuem o mesmo valor nutricional comparado à antigamente.

No caso dos atletas a suplementação de antioxidantes imediatamente após a atividade, atrapalha o organismo a se adaptar, atrapalhando a formação de suas defesas naturais…

Não se suplemente por conta própria, procure um profissional capacitado para ter orientar.

“Que o teu alimento seja o teu remédio e o que o teu remédio seja o teu alimento”. (Hipócrates)

porKarina Delogu

Como fazer boas escolhas no supermercado?

Geralmente acontece assim: vamos ao mercado com a intenção de comprar somente alimentos saudáveis e o essencial para semana… Mas somos atraídos pelas promoções, embalagens coloridas, propostas rápidas para execução na cozinha. No entanto, há uma infinidade de outras razões pelas quais aceitamos  as tentações  dos ALIMENTOS NÃO  SAUDÁVEIS… por exemplo: ESTRESSE, CANSAÇO OU UMA DIETA MUITO RESTRITIVA.

Então, vamos colocar em prática algumas estratégias  fáceis para evitar comprar alimentos não  saudáveis no supermercado ?

?✏ Organize sua semana alimentar: escolha um dia certo da semana para fazer  as compras. É importante fazer uma lista do necessário e de preferência de acordo com o seu cardápio da semana planejado, incluindo os lanches das crianças e os seus. Assim, você sempre terá comida saudável a sua disposição.

??? Se você está comprando depois de um dia estressante no trabalho, cansado ou sobrecarregado,é  provável que suas escolhas alimentares  reflitam seu humor… e um pote de sorvete  família e alguns pacotes de biscoitos  vão ficar muito mais atraentes.

?????? Cuidado com as ofertas que estão ao lado das prateleiras.  Elas ficam sempre associadas a outros produtos como uma “venda casada” parecendo sempre grandes ideias e boas promoções.  Compre somente o que está na prateleira, assim você mantém seu  foco!!

?? Evite ficar andando sem rumo dentro do supermercado, você pode se distrair e comprar o que não  precisa.  Prefira andar nas seções onde há alimentos frescos, naturais e de preferência orgânicos.

?? Não faça compras com fome. POR QUÊ?
O seu cérebro está dizendo ativamente que seu corpo precisa  de fontes rápidas de energia. Você vai escolher itens desnecessários.

SUGESTÕES SAUDÁVEIS PARA COLOCAR NO CARRINHO:

– Chocolate escuros 70% cacau
– Frutas das estações – Castanhas, nozes, semente de abóbora e girassol
– Frutas desidratadas
– Barras de amêndoas e sementes
– Queijos de preferência fermentados  naturalmente e iogurtes sem aditivos químicos.
– Água de coco natural

porKarina Delogu

NutQuality

Consultoria e assessoria em serviços de nutrição

porKarina Delogu

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porKarina Delogu

Leite de amêndoas queimado com canela

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite de amêndoas natural
  • 1 colher de sopa rasa de açúcar de coco ou açúcar demerara
  • 1 colher de sobremesa canela em pó

Modo de Preparo

  • Coloque o açúcar de coco em uma panela e leve ao fogo baixo para derreter;
  • Em seguida, acrescente o leite de amêndoas e mantenha o fogo baixo até que o açúcar derreta por completo;
  • Acrescente canela depois de pronto.
porKarina Delogu

Água aromatizada

Ingredientes: Laranja, limão e gengibre

  • 1 limão em rodelas
  • 1 laranja em rodelas
  • Lascas de gengibre

Modo de preparo: 

  •  Lavar as frutas em água corrente;
  • Corte as frutas em rodelas e depois em meia lua e o gengibre em pequenos pedaços;
  • Coloque no frasco de vidro, adicione gelo e agite bem;
  • Está pronto: o gelo vai derreter e transformar em água aromatizada.  NÃO ADOÇAR!

Outras combinações:

  • Framboesa e limão- podem ser feito com framboesas congeladas. Coloque em um vidro e coloque as rodelas de limão, o gelo e agite bem.
  • Amoras c/ salvia – coloque tudo em um vidro e agite até o gelo derreter.
  • Goji berry c/ hortelã – coloque tudo em um vidro e agite até o gelo derreter.
  • Melancia c/ alecrim +  cubos de gelo de chá hibisco – coloque tudo em um vidro e agite até o gelo derreter.
  • Abacaxi + hortelã + pedaços de gengibre – coloque tudo em um vidro e agite até o gelo derreter.